8月14日，由吉林省洮南圣一金地生物农业有限公司举办的2026年第三届世界冰麦美食大会在长春农博会这一国家级农业盛会上璀璨启幕。

在大会现场，圣一展厅精心规划多重特色展示体验区域，涵盖冰麦电商产品展示区、冰麦意面展示区、冰麦面食展示区、冰麦烘焙区、小冰麦青汁品鉴区等多元功能展区，烘焙系列美食、冰麦青汁等几十种创新特色产品集中亮相，往来游客纷纷驻足观摩、免费品鉴，独特的风味与健康属性收获现场游客的一致好评。

本次展会重磅推出低GI面粉及其特色美食，以差异化健康定位精准对接全民健康饮食消费新趋势，成为本届农博会的一大亮点。产品蛋白与膳食纤维含量双高，原生蛋白质含量近19%，是热量管控、减脂塑形人群的理想日常主食；产品还可减缓人体对碳水化合物的吸收速度，平稳控制餐后血糖波动，适用于血糖偏高人群，可安全替代普通小麦面粉。同时，圣一冰麦低GI面粉打破以往多数低GI食品普遍存在口感粗糙、风味欠佳的痛点，兼顾健康属性与食用口感，彻底化解了健康主食好吃与控糖减脂难以兼顾的难题。

亮眼的产品创新背后，是企业产学研融合的强劲赋能。长春职业大学全程助力本次世界冰麦美食大会，发挥食品研发、技术转化、人才培育优势，与圣一农业组建专项研发团队，围绕冰麦精深加工开展技术攻关、产品创新及现场技术指导。在洮南市委、市政府助企服务的大力支持下，校企双方深度协同，加速科研成果落地转化，推出了冰麦低GI啤酒、国王饼、吐司面包等一系列创新产品，不断拓宽寒地冰麦的应用场景与消费市场。

此次大会的成功举办，不仅全方位展示了圣一农业的产品实力与科研创新能力，大幅提升了“圣一冰麦”品牌知名度、美誉度与市场影响力，更为企业对接域外市场、深化跨区域企业合作搭建了重要桥梁。依托冰麦特色优势产业，圣一农业持续挖掘洮南寒地黑土农业资源价值，推动本地特色农产品标准化、品牌化、高端化发展，有效助力洮南特色农业提质增效、转型升级，带动区域农产品精深加工产业升级，为地方乡村产业振兴、农业经济高质量发展注入源源不断的新动能。未来，圣一农业将持续深耕绿色健康食品领域，深化产学研融合创新，持续迭代优化冰麦系列产品，依托特色冰麦产业，讲好洮南寒地农业品牌故事，助力吉林特色农产品走向更广阔的全国市场。（记者 王天武）