开学启新程，食安护成长。2026年秋季学期开学之际，为全力护航新学期校园食品安全，保障广大师生饮食健康、平稳有序开学，甘肃宕昌县以校园餐专项集中整治为抓手，创新推行“一对一”精准监督督导模式，对全县92所学校实行“一校一督导、校校有对接”，点对点压实安全责任、面对面排查风险隐患、实打实闭环整改落实，以精准铁纪筑牢开学季校园食品安全坚固防线，用心守护学生“舌尖上的安全”。

校园餐连着千家万户，食品安全重于泰山。秋季开学前夕及开学初期，宕昌县纪委监委紧盯校园食堂管理、食材集中采购、膳食经费使用、从业人员规范操作等关键风险环节，全面启动秋季校园食品安全专项督查工作。

督查组持续采取“四不两直”暗访方式，下沉各校食堂一线，实地核查后厨操作间、食材储藏库房、清洗消杀区、食品留样区重点区域，细致核验食材进货票据、检疫证明、健康台账、经费账目，现场问询食材验收、日常消杀、食堂运维、领导陪餐等制度落实情况。

针对每所学校排查出的短板弱项，逐一建立专属问题台账，实行“一对一清单交办、一对一跟踪督办、一对一销号整改”，杜绝粗放式检查、走过场式督导，确保隐患排查无死角、问题整改无遗漏。

针对以往食堂外包管理不规范、链条繁琐、监管薄弱等痛点问题，宕昌县持续深化校园食堂改革，全面推行学校自主经营模式，收回外包经营权，压实校长食品安全第一责任人职责，常态化落实校领导陪餐、师生同餐制度，让监管更直接、责任更明晰、供餐更安心。

在“一对一”精准督导推动下，各校靶向整改、精准提质。宕昌二中有序完成食堂资产交接、水电消防设备检修、后厨设施清洗维护，抓实从业人员岗前培训，广泛征集师生、家长就餐意见，优化新学期供餐方案；谢家坝九年制学校点对点清零卫生死角、设备老化、餐具老旧等遗留问题，完善常态化保洁消杀机制；实验中学聚焦新学期学生就餐需求，优化菜品结构、科学荤素搭配、补齐保温设施，全面提升新学期校园餐品质和学生就餐体验。

同时，全县持续织密校园食安共治防护网，全面普及“互联网+明厨亮灶”智慧监管，实现后厨操作全程可视、全程留痕、实时监管。教育、市场监管、公安等多部门联动发力，集中开展校园周边200米环境专项整治，严查“三无食品”、过期食品、违规售卖烟酒等行为。充分激活膳食委员会、家长监督员力量，畅通诉求反馈渠道，构建起纪检精准监督、部门行业监管、学校常态自查、社会广泛参与的多元共治格局。

新学期、新整治、新提升。下一步，宕昌县将持续深化“一对一”督导工作机制，常态化抓实校园餐专项整治，建强长效监管体系，从严从实守住校园食品安全底线，全力把每一顿校园餐都打造成师生放心、家长安心、社会暖心的良心餐、民心餐，为全县广大青少年健康成长保驾护航。（记者 吴舒睿 通讯员 陈为军）