在河南省宝丰县，小小菌菇已成为群众增收致富的“金钥匙”。宝丰县地处豫西南，因得天独厚的气候条件，生物资源比较丰富，适合种植多种食用菌。全县高位推动，大胆探索食用菌产业发展新路径，从“零星种植”到“规模发展”，从“单一种植”到“全链贯通”，如今，食用菌产业正步入提质增效的快车道。

春光明媚，菌香四溢。连日来，从河南省宝丰县文峰街道李庄村的标准化大棚，到闹店镇刘集村的林下种植基地，再到肖旗乡史营村的“菌瓜轮作”示范点……宝丰县各地的羊肚菌喜迎丰收，绘就出一幅产业兴、百姓富的乡村振兴新图景。

近年来，宝丰县立足资源禀赋，将珍稀菌产业作为农业特色产业重点培育，通过政策引导、科技支撑、全链发展，推动“小菌菇”成长为富民强县的“大产业”。

明晰产业发展路线图

产业振兴是乡村振兴的重中之重。宝丰县坚持规划引领，将食用菌产业纳入全县农业产业结构调整的重点方向，明确“强龙头、建基地、创品牌、延链条”的发展思路，推动形成以羊肚菌为核心，多品类协同发展的产业格局。

在产业布局上，宝丰县引导各乡镇因地制宜、错位发展。石桥镇建成近200亩标准化大棚，构建“技术支撑+产销对接+就业带动”完整产业链；闹店镇探索“一棚多用、接茬轮作”模式，辐射带动9个行政村发展珍稀菌120余亩；肖旗乡推行“冬春种菌、夏秋种瓜”轮作模式，让土地实现“再增值”，形成大棚与林下互补、规模与特色并重的产业集群……全县呈现出“一乡一特、多点开花”的蓬勃发展态势。

激活产业发展强引擎

宝丰县机制先行，创新构建了“党建+农户+集体经济组织+经营主体+保险+金融”的农业生产“六位一体”适度规模经营新模式，为新型农村集体经济高质量发展注入了澎湃动能。在这一模式统领下，宝丰县农业农村局坚持“政府引导、龙头带动、市场导向、群众参与”的思路，助力宝丰县弘亚食用菌科技有限公司、宝丰县创汇现代农业科技有限公司做大做强。两家企业已分别成长为省级产业龙头企业和省级高新技术企业。

宝丰县弘亚食用菌科技有限公司首创的“三提供、五统一”模式，推动产业高效运转，4年间，超5000名农民掌握了菌菇种植技术，实现从“靠天吃饭”到“靠技术致富”的转变；宝丰县创汇现代农业科技有限公司探索出“一地多收、生态循环”的菌粮轮作“两年五收菌菜粮循环种植”农业创新模式，将食用菌与粮食作物科学结合，不仅有效破解了耕地“非粮化”难题，更实现了土地效益与群众收入的双增长。

在龙头企业带动下，全县从事珍稀食用菌产业的企业达20余家，累计申请专利26项，通过绿色食品认证产品10项，2项获得名特优新产品认定，产品涵盖鲜菇、干品、羊肚菌精深加工品等。

夯实产业基础强保障

产业发展离不开真金白银的投入。宝丰县积极整合常态化帮扶等财政资金，精准投向珍稀菌产业发展关键环节，着力补齐基础设施短板。近年来，全县利用常态化帮扶资金、移民等财政资金撬动社会资本投入，用于支持建设标准化种植大棚、冷链仓储设施、加工厂房等配套项目，有效改善了产业发展条件。

在资金使用上，宝丰县坚持“集中力量办大事”，优先支持基础好、潜力大、带动强的区域和主体，今年计划再投入约1000万元财政资金，重点支持龙王沟乡村振兴示范区、赵庄镇等乡镇发展食用菌产业，持续扩大种植规模，完善产业链条，提升产业综合效益。

拓宽富民增收新路径

围绕“种得好、卖得俏、效益高”的目标，宝丰县着力构建集菌种培育、标准化种植、精深加工、品牌营销于一体的全产业链条。

在种植环节，宝丰县大力推广标准化设施栽培，科学调控温湿度，确保羊肚菌稳产高产。赵庄镇大黄村通过村集体牵头成立专业合作社，整合闲置土地，搭建标准化种植大棚，规模化发展羊肚菌种植产业。在加工环节，全县针对鲜菇保鲜期短、运输难的痛点，引导基地建设烘干车间，补齐加工短板。周庄镇孙庄村的宝丰县花丰种植专业合作社的烘干车间内，经过精准控温烘干，高品质羊肚菌干货被整齐打包，有效延长了保质期，提升了产品附加值。在销售环节，宝丰县创新“线下+线上”双线模式，文峰街道李庄村依托抖音直播等平台，鲜羊肚菌每斤售价可达100元。借助便捷的冷链物流网络，零下40摄氏度冷冻的新鲜羊肚菌从田间地头直达法国、瑞士消费者的餐桌，实现从田间到舌尖、从乡间到国外的快速直达。

食用菌产业的蓬勃发展，让周边村民实现了“家门口”就业。“在基地干活，离家近，不仅能照顾老人孩子，一天还能挣80元。”正在地里采摘的周庄镇马川新村村民王青云说。如今，全县食用菌产业累计带动数万人次就近务工，成为群众增收的“富民伞”。

宝丰县农业农村局党组书记、局长牛广军表示，下一步，全县将持续强化政策引导、深层次机制创新和全方位资金保障，推动食用菌产业向精细化、品牌化、集群化方向迈进，让小菌菇托起更多群众的致富梦，为乡村全面振兴注入更持久、更强劲的动力。

本报记者 李向东 通讯员 王世超