近日，走进安徽省界首市陶庙镇赵庄村食用菌产业园，一排排白色的“数智菇房”格外醒目。推开数智菇房舱门，温润的湿气扑面而来，紫色的植物生长灯下，一丛丛秀珍菇犹如云朵般簇拥而生，菌盖洁白、菌褶鲜嫩，长势十分喜人。

这些秀珍菇能在不依赖传统大棚的情况下旺盛生长，秘诀就在于数智菇房搭载的物联网技术。菇房内遍布传感器，实时监测温度、湿度、二氧化碳浓度等环境数据，种植户远程就能调控各项关键参数，为菌菇不同生长阶段定制最佳环境。数智菇房打破了传统食用菌种植“靠天吃饭”的困境，实现食用菌周期化、规模化生产，单产相比传统种植模式提升25%以上。

“每个数智菇房占地约30平方米，可容纳1500棒菌包，比传统露天种植节省了80%以上的土地。”赵庄村党总支副书记王雷介绍，秀珍菇生长周期短，7天就能完成一茬采收，每棒菌包平均产菇6两，单茬产量就能达到900斤。按每斤10元的批发价计算，一个菇房一年能采收40茬，纯收益就超过10万元，经济效益远超普通大棚。目前，食用菌产业园已建成170个数智菇房，其中100个已进入稳定产菇期，每天可产出秀珍菇2吨，产品主要销往江浙沪地区的大型商超，形成了稳定的产销链条。

当前，界首市将食用菌列入全市三大特色主导产业之一，食用菌产业正加快从传统栽培向智能化、工厂化方向转型。

在经营模式上，界首市通过“双招双引”，推动村集体经济股份合作联合社与大型食用菌企业开展股份制合作经营，由村集体负责筹集资金、资产管理和组织生产，引进企业负责技术指导与市场经营；同时推广“公司+基地+农户”模式，通过包棚创业、劳务承包、菌棒托管、基地务工等形式抱团发展，强化种植户与基地的利益联结，切实增加农民收入。

下一步，界首市还将打造食用菌品牌，以“地理标志产品”为抓手，构建“1+N”品牌体系；延长产业链条，引进绿色食品加工、菌类预制菜、食用菌活性成分提取等企业，建设一二三产业联合体；加强技术服务与人才培育，深化与科研院校合作，推动新品种、新技术等资源落地，培育本土推广人才；积极开拓专业市场，建立经纪人队伍，建设批发交易中心和产地仓储物流配送中心，并在大型批发市场设立专营门店，鼓励电商拓展业务，拓宽销售渠道。

本报记者 张 驰 吴 昊