山海虽远，协作情深。甘肃省渭源县抢抓东西部协作重大机遇，充分利用山东省青岛市在人才、科技、产业等方面优势，聚焦食用菌产业发展短板，深化政府、高校、企业三方联动，以科技赋能、产业升级、市场拓展为抓手，推动滑子菇产业由分散种植向标准化、规模化、产业化发展，让“小菌菇”成长为带动群众增收、助力乡村振兴的“大产业”。

走进甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司现代化食用菌基地，一座座标准化菇棚整齐排列，棚内菌香扑鼻，工人们正忙着采摘、分拣、装运滑子菇，一派繁忙景象。

作为渭源县东西部协作重点示范项目，基地已建成集菌种培育、菌棒生产、标准化种植、分拣加工、仓储销售于一体的全产业链体系，实现了食用菌产业由单一种植向全链条发展的跨越。

“以前农户种植比较分散，技术标准不统一，产量和品质波动较大。现在依托东西部协作项目，产业发展越来越规范，真正走上了规模化发展道路。”基地负责人张晓庆介绍，目前基地建成标准化菇棚210座，年产优质菌棒1500万棒，其中滑子菇菌棒400余万棒。通过菌种优化、标准化生产和精细化管理，滑子菇优质品率由75%提升至95%以上，产品品质和市场竞争力显著增强。

产业发展不仅提升了效益，也为当地群众带来了稳定就业机会。基地充分发挥联农带农作用，常年吸纳周边60余名群众稳定就业，季节性用工120余人，年发放务工工资105万元，让越来越多群众实现了家门口就业、稳定增收。

产业提质升级，离不开科技支撑。依托东西部协作搭建的平台，青岛农业大学充分发挥科研和人才优势，组织专家团队常态化深入渭源县开展技术帮扶，把科研成果送到生产一线。“以前主要靠经验，温湿度掌握不好，容易出现出菇不整齐、病害多等问题。现在专家经常到基地指导，我们按照技术规范管理，种植越来越有底气。”相关基地技术员说。

青岛农业大学帮扶专家程邦仲说：“针对渭源县气候特点，专家团队持续开展菌种优化和工艺改进，解决了滑子菇产量不稳定、品质参差不齐等问题，进一步提高了产品质量和生产效率。东西部协作最大的优势，就是把高校科研优势与地方产业需求紧密结合，让科技成果真正转化为产业发展动力。”

借助东西部协作搭建的平台，渭源县积极加强产销对接，在巩固当地市场的同时，依托“青岛渠道”不断拓展沿海市场，推动优质滑子菇进入周边地区销售。如今，渭源县滑子菇产业已形成“科技赋能提品质、产业升级增效益、市场拓展促增收”的良性发展格局，滑子菇年销售额突破300万元，品牌影响力和市场知名度持续提升。

本报记者 吴舒睿 通讯员 马富平 刘晓艳