自9月中旬四川安岳柠檬进入采摘季以来，位于“中国柠檬之乡”——资阳市安岳县的四川鹏瑞源食品有限公司，迎来了一年中最繁忙的产销旺季。

11月26日，在鹏瑞源公司鲜果加工车间，机器持续运转，工人们有条不紊地操作，现场一派繁忙景象。作为今年新投产的柠檬精深加工企业，鹏瑞源公司以提升产品附加值、延伸产业链为核心，正逐步成为推动安岳柠檬产业升级的新生力量。

公司共建成三大标准化厂房，包括两个鲜果加工车间和一个精深加工车间，形成了从初级分选到高附加值产品生产的完整产业链条。在两个鲜果加工车间内，一台4通道和一台2通道绿萌瑕疵分选设备正全速运转，对柠檬鲜果进行精准筛选与分级。分选后的柠檬随即进入封袋、装箱环节，为后续销售或精深加工做好准备。

“目前订单饱满，生产线基本处于满负荷运转状态。”公司负责人谭川江介绍。国际市场的持续需求印证了这一态势——11月29日，一批重约27吨的柠檬将发往印度尼西亚。除印尼外，公司柠檬鲜果已先后进入菲律宾、新加坡、俄罗斯等多个海外市场，全球化销售网络稳步拓展。

切好的柠檬片（闫凯 摄）

在精深加工车间，柠檬实现了从“鲜果”到“精品”的价值跃升。优质柠檬经过自动切片、快速冻结等工序，被转化为柠檬冻干片、速冻片等高附加值产品的核心原料。这一加工过程不仅锁住了柠檬的鲜香与营养，更在产业链上实现了从“论斤卖”到“论克卖”的价值跨越。

安岳柠檬种植历史悠久、规模庞大，是世界五大柠檬主产区之一。如今，通过引进和培育一批以鹏瑞源为代表的精深加工企业，当地正不断提升安岳柠檬的品牌知名度与市场竞争力，推动这一“金字招牌”走向更广阔的国际国内市场，为地方产业升级与乡村振兴注入强劲动能。（记者 戚原 通讯员 闫凯 周倩）