一根来自川西高原的牦牛筋腱经过十余道精密工序最终转化为纯度高达99.9%的活性胶原蛋白……实现这一国内领先的技术突破，来自于新津经开区的成都维德医疗器械有限责任公司（以下简称“维德医疗”）。

成都维德医疗器械有限责任公司（高骏帆 摄）

作为西南地区唯一掌握低温生物酶解核心技术的企业，维德医疗成功完整保留了胶原蛋白的“三螺旋”结构，其产品在纯度、品质及活性上均处于行业领先水平。

西南唯一掌握“三螺旋”胶原提取核心技术

在维德医疗1300平方米的万级GMP标准生产车间，川西高原牦牛筋腱正经历一场神奇的“蜕变”。

经过生物超微酶解技术处理，历经加温、静置、沉淀、去杂质、高温杀菌等十余道密闭工序，最终变成纯度高达99.9%的活性胶原蛋白。

“我们的核心竞争力在于完整保留胶原蛋白的‘三螺旋’结构，这是市面上大多数鱼胶或普通牛胶无法实现的。”维德医疗总经理钱汛介绍，“目前全国掌握这项低温生物酶解技术的企业不超过十家，而我们是整个西南地区唯一拥有此能力的企业。”

这项技术带来的直接优势体现在两个关键指标上：一是羟脯氨酸含量显著提升，二是结构活性保持完整，这使得维德医疗的医用级胶原蛋白系列产品在2020年就获得美国FDA认证，成为国内首批通过此认证的胶原蛋白产品，彰显其技术国际竞争力。

除了技术优势，原料选择也是维德医疗的一大特色。钱汛表示：“与市面上常见的水牛、黄牛或鱼源胶原蛋白相比，川西高原牦牛生长在无污染的高海拔环境中，其筋腱中提取的胶原蛋白纯度更高、品质更优，羟脯氨酸含量更高活性更强，更易被人体吸收。”

抢抓市场机遇打造“运动+健康”消费新场景

行业数据显示，2025—2026年我国口服胶原蛋白肽市场规模已突破380亿元，市场需求持续快速增长。面对这一机遇，维德医疗在二季度明确了新的发展方向，将从医用领域向健康消费领域拓展。

“我们目前重点推出赛蒽诗品牌胶原蛋白肽饮，同时计划在新津打造多个八段锦日常训练场所，积极响应国家全民健康和全民健身的号召。”钱汛透露，“在训练场所内，我们将设立药食同源产品体验角，不仅展示销售我们的胶原蛋白产品，还将引入新津区其他优质健康食品，让热爱养生、关注健康的市民能够近距离体验和了解这些产品，通过场景化体验带动产品转化。”

维德医疗已与相关部门和个别医院进行了对接，有望获得场地支持，为市民提供免费的八段锦日常训练空间。

“随着新渠道的不断拓展，我们有信心实现快速增长。”钱汛表示，八段锦训练场所和产品体验角的建设，将成为企业连接终端消费者的重要桥梁，助力企业完成2026年1200万元的产值目标。

政府搭台赋能产学研协同助力企业发展

企业的快速发展，离不开政府的大力支持。“新津真正把‘懂企业、爱企业、帮企业’落到了实处，为我们搭建了很多展示和对接的平台。”钱汛深有感触地说。在5月8日刚刚闭幕的第13届四川国际健康产业博览会上，通过新津区政府的统一组织和精准引荐，维德医疗现场对接了100多家意向客户，其中6家企业已于本周到访公司进行深度合作洽谈。

除了展会平台，新津绿色产业研究院搭建的产学研合作桥梁也为企业发展提供了有力支撑。

“研究院帮助我们对接了江南大学、南昌大学、成都大学等多所高校，将部分研发难题交由高校专业团队攻关，共同推进原料提取技术的升级优化。”钱汛介绍，这种产学研深度合作模式，让企业能够集中精力攻克核心技术瓶颈，加快产品迭代速度，不断提升市场竞争力。

产业聚链成势打造全省健康食品产业新高地

维德医疗在功能食品领域的探索，正是新津绿色食品产业转型升级的一个生动缩影。近年来，随着居民健康意识的全面提升，新津敏锐把握食品产业“健康化、功能化、时尚化”的发展趋势，将健康食品产业确立为三大主导产业之一，推动传统食品加工向精准营养、药食同源、合成生物等高端领域跨越。

如今，健康化、功能化食品已成为新津绿色食品产业最具活力的增长极。维德医疗胶原蛋白肽、中粮生化D-阿洛酮糖、中粮油脂直饮Ω-3亚麻籽油、奇峰蜂业蜂王浆等，新津已形成覆盖营养补充、体重管理、肠道健康、美容养颜等多个细分领域的功能食品矩阵，能够为各类人群提供精准的营养解决方案。

新津经开区相关负责人表示：“力争今年累计聚集功能食品企业15家以上，打造功能食品产业组团。”

承载着这些产业的，正是位于新津经开区的四川省健康食品产业园。产业园规划面积10.7平方公里，构建了“2+3+N”健康食品产业体系，在巩固粮油精深加工等传统优势产业基础上，拓展预制食品、功能食品、宠物食品三个细分赛道，做大做强健康食品产业体系，聚力建设“全省规模最大、创新能力最强、具有全国影响力”的健康食品产业园。

目前，产业园已汇聚了超110家高质量粮油、预制食品、休闲食品、健康饮料等类型食品企业。过去一年，产业园产业产值突破200亿元，连续三年排名成都市第一。

按照规划，产业园力争通过5年努力，实现健康食品企业达到200家以上、产业规模达到300亿元以上。

随着四川省健康食品产业园产业布局持续深化这里必将成为全国健康食品产业的创新高地和投资热土让更多“新津造”健康食品走进千家万户守护人民美好生活。（记者 戚原 通讯员 高骏帆）