近年来，安徽省潜山市槎水镇中畈村立足本地蚕桑产业优势，盘活蚕桑资源，深挖桑枝价值，培育桑黄菌，以“桑”为媒构建特色农业体系，用科技赋能产业升级，让小小桑枝走出一条独具特色的乡村振兴之路。

作为全国“一村一品”蚕桑示范村，中畈村长期深耕蚕桑产业，800余亩优质桑叶为蚕桑养殖提供了充足原料，近100亩桑葚则凭借鲜美的口感和丰富的营养价值，成为村民增收的“夏日珍品”。完备的桑产业体系，为村庄发展特色农业筑牢了根基。

然而每年冬季桑树修剪产生的大量桑枝，曾是困扰村民的一大难题。以往，这些桑枝没有高效利用渠道，村民大多将其就地焚烧、当作柴火取暖，不仅资源利用率极低，还存在环保隐患。

为破解桑枝处置难题、延伸蚕桑产业链，中畈村党支部精准施策，依托桑黄菌喜桑木的生长特性，利用废弃桑枝培育桑黄菌，实现产业四季增值。“桑黄天生偏爱是桑木，以新鲜桑枝制作菌棒，既解决了桑枝闲置浪费问题，又能让桑黄吸纳桑木精华，品质远超普通品类，真正实现“一根桑枝两头甜”的增收效果。”中畈村党支部书记杨红旗说。

目前，村里建成四座桑黄菌标准化养殖大棚，最大面积500平方米，可放置3000多根菌棒，成熟采收后经济效益可达20万元。“本地桑枝培育的桑黄菌抗病性强、产量稳定，全程无农药化肥添加，纯天然绿色健康，多糖、桑铁等核心成分含量优异，市场竞争力突出。”杨红旗介绍。

科技赋能为桑黄产业稳产提质保驾护航。中畈村引入物联网技术，实现桑黄菌养殖全程智能化管控。村党支部委员张江伟介绍，种植大棚的温湿度、浇灌补水均可通过手机远程调控，高温时水帘、风扇自动通风降温，缺水时可定时补水，精准适配桑黄生长需求，有效降低人力成本、提升种植效益。

如今，中畈村已形成“桑叶养蚕、桑葚增收、桑枝育菌”的完整桑产业链，打破了传统蚕桑产业季节性增收的局限，实现全年持续产出、稳定增收，小桑苗真正长成了富民大产业。

“下一步，中畈村将持续扩大桑黄菌种植规模，深耕深加工领域，开发桑黄茶、桑黄粉、桑黄口服液等系列产品，进一步提升产品附加值。同时整合产业与文旅资源，打造集种植体验、科普研学、产品销售于一体的农文旅融合项目，让桑黄产业成为带动乡村振兴、村民共富的‘黄金产业’。”杨红旗说道。（记者 吴昊 通讯员 金若冰 许心雨）