近年来，四川省苍溪县月山乡双龙村立足本地气候与土壤优势，积极引导村民发展特色种植产业。全村依托“散户分散种植+合作社统一指导”的模式，目前已形成约400亩的辣菜种植基地。每年10月播种，12月即可采收，生长周期短，收益快。与市面上常见的辣菜不同，双龙村出产的辣菜口感脆爽，气味温和，深受食客喜爱。

为了让深山里的好味道卖出好价钱，双龙村积极探索“散户种植加工+合作社统一运营”的产业发展路径。农户们负责前端的种植与初加工，村合作社则发挥“统购统销”的枢纽作用，严把质量关，将分散的农户与市场紧密联结。凭借过硬的绿色品质，双龙村的辣菜不仅畅销本地，更成功跨越重洋，远销日本市场，实现了从“田间地头”到“国际餐桌”的华丽转身。

“以前种辣菜最怕卖不出去、卖不上价，现在有合作社统一收购，销路不用愁、收入有保障，真是没想到这辣菜居然能卖到日本，卖出这样好的价钱，我打心眼里觉得高兴知足。”双龙村二组村民李元章谈及辣菜产业带来的变化，满心欢喜、倍感知足。

农户将采摘的辣菜送往合作社加工（曾海燕 摄）

小小的辣菜，如今已成长为带动村民增收的“致富菜”。双龙村每年辣菜成品产量可达200吨，年销售额突破110万元。这一特色产业的发展，不仅有效盘活了农村闲置劳动力，让村民实现了“家门口”就业增收，更为村集体经济的壮大和乡村产业振兴注入了强劲动力。

对于产业后续发展，苍溪县锐成农民专业合作社负责人张鼎臣表示，下一步，合作社将持续发挥带动引领作用，积极引导、鼓励更多村民参与辣菜种植，稳步扩大标准化种植规模，持续优化种植、加工工艺，探索产业升级新路径，带动全村村民持续稳定增收。

立足全域产业发展布局，月山乡也将持续深耕特色农业发展，继续做大做优做强辣菜特色产业，在扩大种植规模、提升产品附加值、拓宽销售渠道上持续发力，让更多像辣菜一样的优质农产品走出大山，为乡村产业振兴注入更强动力。（记者 戚原 通讯员 曾海燕 龚晓）