6月25日，在江苏省射阳县长荡镇甲侯村千亩辣椒基地里，在一排排生机盎然的椒田边，一位皮肤黝黑、指节粗厚的中年汉子正俯身蹲在田埂上。他仔细查看根际墒情与新生须根；又随手拔起一株壮苗，指尖轻抚主根：“看这白嫩粗壮的‘萝卜根’，毛细根密密匝匝——正是蹲苗转壮的好势头！”他抬头望向围拢而来的二十多位农户，声音洪亮：“现在是辣椒营养生长向生殖生长转换的关键期！翻土要深达18厘米，把底土翻上来、表土覆下去，再连续晒床4天——既杀虫灭菌防疫病，又促根深扎抗伏旱。根深，才能叶茂；叶茂，方能果丰！”

他，就是射阳县鑫龙蔬菜专业合作社理事长、被乡亲们亲切唤作“辣椒哥”的翟学俭——一名扎根乡土十四载的中共党员，一届履职尽责的射阳县人大代表，更是一位把论文写在大地、把初心刻进泥土的新时代“田秀才”。

早年，甲侯村辣椒种植“家家种、户户管、样样差”，种子杂、技术缺、销路窄，丰产不丰收是常态。“椒贱伤农”时，商贩压价、滞销烂地，农户蹲在田埂上叹气的画面，深深烙在翟学俭心里。

2010年，他毅然辞去外地稳定工作，牵头成立鑫龙合作社，自掏腰包流转200亩土地建示范基地，带头试种优质长香椒、杭椒、艳红椒。第一年，科学轮作、水肥一体、绿色防控，亩产突破4000斤，纯利超3500元。口碑一传十、十传百，“跟着老翟干，不愁种、不愁卖、不愁价！”短短数年，社员从10人壮大至435人，带动全镇1000余户椒农，种植面积突破1000亩。合作社建成200平方米标准化办公区、2000平方米加工厂房及冷链仓储中心，形成“辣椒+菊花+年糕”三轮驱动格局——春种椒苗、夏管菊田、秋收金蕊、冬制年糕，四季有业、全年增收。

靠卖青椒过日子，风一吹就晃；只有延链、补链、强链，农民才能端稳“金饭碗”。翟学俭深知：农业现代化，不在口号里，而在车间里、在系统中、在品牌上。

他首创“五统一分”运营模式——统一供优质抗病种苗、统一推绿色防控技术、统一按4元/公斤保底收购（十年未降）、统一深加工与分等分级、统一打造“老翟辣椒”区域公共品牌；收益则分户结算、二次分红。仅2025年，合作社二次返利达10万余元，户均增收5400余元。

更令人称道的是“科技赋农”的实招：他自费邀请省农科院专家下乡20余场，手把手教农户识别病毒病、配制生物菌剂；引入智能水肥一体化系统，椒田节水30%、减药40%；上线“鑫龙溯源码”，扫码可见种植记录、检测报告、物流轨迹；抖音直播间里，“辣椒哥”现场炒椒酱、剥鲜椒、讲田管，粉丝破12万，线上订单占总销量35%。

作为县十六届人大代表，翟学俭把“民情日记”写满17本，走访农户3200余人次，推动解决机耕路硬化、灌溉泵站更新等民生实事9件。合作社常年吸纳周边劳动力250余人，其中留守妇女占比68%、60岁以上老人占23%，人均年劳务收入超1.2万元。

对60余户低收入家庭，他实行“一户一策”：送种苗、赠有机肥、派技术员驻点指导、优先安排用工……如今，所有帮扶户均已稳定脱贫，多人成长为“土专家”“田保姆”。

荣誉纷至沓来——江苏省乡土人才“三带”能手、第四届“最美射阳人”（最美农民）、2025年盐城市劳动模范……面对奖章，他只轻轻擦拭后放回抽屉：“我是党员，也是农民。党徽别在胸前，责任扛在肩上，脚板踩在泥里，这才是咱该有的样子。”

站在千亩椒田中央，望着随风起伏的碧浪青果，翟学俭目光坚定：“下一步，我们要建辣椒育苗中心、申报地理标志证明商标、对接高校共建产学研基地——让‘射阳辣椒’从田头走向舌尖，从地方特产升级为富民支柱产业！”（记者 张伟伟 通讯员 张建忠）