7月20日，在“中国杨梅之乡”浙江仙居，随着红火火杨梅专业合作社外“爱农鲜1号”智慧移动冷库的封条被揭开，工作人员将一筐筐存放了25天的杨梅取出，其色泽依旧紫黑、果体饱满。同日，河南华茂骏捷车辆有限公司（以下简称“华茂骏捷”）与浙江省农业产业商会杨梅分会正式签署战略合作协议，标志着企业将走向浙江杨梅产区的田间地头。

仙居杨梅，是当地乃至浙江的一大支柱型特色产业，但其“一日变色、二日变味、三日变质”的特性，限制了它的销售半径。现场这批杨梅，是如何做到保鲜25天不改色、不变味？

冷库运用的冰温物理保鲜技术专利拥有者，河南华茂骏捷车辆有限公司董事长吕亚民在现场讲解道：“我们的核心技术就是不结冰。通过静电场、离子风与AI精准控温的协同作用，将杨梅锁定在0℃—4℃的冰温带区间，使果实内部水分子处于振动状态而不冻结。”

使用了冰温物理保鲜技术的这批杨梅不仅鲜，还安全。仙居县食品药品检验检测中心工作人员柯志远说：“我们现场对这批在冷库储存的杨梅开展甜蜜素、糖精钠、脱氢乙酸钠等项目快速检测，结果全部为阴性，果品安全合格。”

保鲜技术的升级，让浙江杨梅“集中上市、被动压价”的内卷困境有了破局之道。“我们原来的冷藏保鲜技术，最长只能保鲜一个星期左右。”专注仙居杨梅推广事业将近五十载的农户代表“杨梅司令”沈青山感慨，“现在这个新技术能保鲜25天，能让梅农错峰销售，浙江杨梅能卖的更好”。

除了保鲜能力，“爱农鲜1号”智慧移动冷库还具备可移动、免土建、低能耗的特点，40英尺规格的冷库日耗电不超过15元，可实现“田头即入库、入库即保鲜”，从源头解决预冷难题。

浙江省农业科学院园艺研究所研究员梁森苗表示，25天以上的保鲜窗口期，意味着浙江杨梅具备了通过海运远销欧洲、东南亚等高附加值市场的物流基础。这将有力推动浙江杨梅从“卖资源”向“卖品牌”转变，从区域特产迈向全球商品。

此次协议达成后，华茂骏捷将优先向浙江产区投放“爱农鲜1号”智慧移动冷库，双方计划首批在仙居建立示范点，随后逐步构建覆盖浙江26个主产区的县、乡、村三级冷链节点网络，构建杨梅产业“采—运—储—销”全生命周期冷链闭环。这一布局将改变杨梅“季产季销”的历史，进一步推动产业向“季产年销”转型，让梅农实现“丰产又丰收”。

四季“梅”好的同时，浙江杨梅产业也没有忘记坚守初心。浙江省农业产业商会副会长兼杨梅分会会长赵均杰表示：“我们将守住‘鲜’字底线，护航舌尖安全，借助华茂骏捷先进的冷藏技术，把浙江杨梅这一块精致招牌擦得更亮。在乡村振兴和共同富裕的道路上，用先进技术筑牢食品安全新保障，全力助推浙江杨梅先行天下。”

未来，双方还将联合科研机构，围绕杨梅预冷温度、运输温控等关键指标，制定冷链操作技术规范，并推动冰温物理保鲜技术参数纳入浙江省行业推荐标准，打造可复制、可推广的“杨梅+冷链”产业融合样板。

此次合作也是县域经济跨区域协作的一次生动实践。来自河南的冷链装备企业，利用自身技术优势，精准对接浙江特色农业产业的痛点，通过科技下沉助力乡村产业振兴。两地通力合作，发挥自身优势，用紧握的一双双合作之手，组成乡村振兴和共同富裕的同心圆。（记者 曾庆华）