8月21日，蜂产业学术交流研讨会在位于四川成都新津经济开发区的四川省健康食品产业园举行。

本次活动由四川省蜂业学会、成都市蜂业学会主办，省、市蜂业学会会员代表，蜂业企业及专业合作社负责人齐聚一堂，共同探讨蜜蜂产业的未来路径。

会议现场（钟元春 摄）

作为本次会议的承办单位之一，四川省高新技术蜜蜂研究所（以下简称“蜜蜂研究所”）自1993年成立以来，始终致力于养蜂应用基础研究，业务涵盖蜜蜂育种、授粉技术、饲养管理、种质资源保护及蜂产品质量检验等专业领域。

今夏，研究所一期项目正式在新津投产，这支健康食品产业图谱上的“新力量”，正逐步成为区域探索蜜蜂产业高质量发展的“主力军”。

本次会议特邀福建农林大学蜂学院专家教授，围绕蜜蜂养殖技术优化、蜂蜜品质提质升级开展专题授课与经验分享。

蜜蜂研究所所长何卓洲表示，研究所与福建农林大学蜂学院已建立长期稳定的战略合作关系，双方将围绕蜂业基础研究、新型酿造工艺优化、蜂产品活性物质挖掘及功能性产品开发等方向，持续开展联合攻关。

“我们携手四川农业大学动物科技学院，共同优化蜂王浆酶解多肽、蜂产品低温保鲜等核心技术，同时搭建校企合作平台，联合培育蜂业技术专业人才。”何卓洲说，蜜蜂研究所成果转化单位四川省奇峰蜂业有限公司，已形成36人的专业运营规模，日生产蜂蜜10吨、蜂王浆多肽60000支。产品年销售额突破1亿元，实现了科研成果与产业发展的高效融合。

这种“科研院所+高校+企业”协同发力的模式，与新津长期以来在产学研融合方面的探索高度一致。新津创新构建“1个产业研究院+N个科技成果转化公司”模式，持续深化企业、高校、科研院所协同创新，以科产深度融合引领绿色食品等主导产业创新发展。

值得一提的是，新津改变过去科研机构“有什么菜上什么桌”的做法，转而由市场“点菜”、产业“出题”。

新津区科技局、新津经开区管委会与研究院专家组建工作专班，常态化收集企业产业技术需求清单。研究院根据“需求清单”，组织院士团队和高校进行技术对接。转化公司根据市场需求，精准研判投放新产品，把“技术图纸”转化为“产品实样”，打通成果转化“最后一公里”。

食品产业是民生产业、朝阳产业，更是创新产业、未来产业。

新津作为成都绿色食品精深加工产业链主承载地，依托绿色产业研究院、健康食品科技创新中心等科创平台，构建起“概念验证—定向研发—生产制造—检验检测”科产融合模式，形成“田间—车间—舌尖”的食品产业生态，规划10.7平方公里，建设了成都惟一的四川省健康食品产业园。

作为四川省健康食品产业园内科研单位之一，蜜蜂研究所的蜂蜜发酵成酵素、真空冷冻干燥、蜂王浆酶解多肽等技术研究与健康食品产业园未来布局不谋而合。

健康食品产业园发展规划提出，新津将前瞻布局药食同源、合成生物应用、现代食品装备等N个新兴领域，聚焦消费市场细分需求，开发一批成分健康、功效显著、形态多元的药食同源产品、药膳组方；利用合成生物学、生物发酵工程、酶工程等现代细胞工程技术，助推食品种类创造、功能创新。

目前，新津已聚集绿色食品企业超110家，其中规上企业54家，涵盖高品质粮油、动物营养食品、高端肉制品、休闲食品、健康饮料等领域，2025年食品工业产值202亿元。

随着更多像蜜蜂研究所这样聚焦细分赛道、链接前沿技术的科研力量不断加入，新津健康食品产业的“朋友圈”将持续扩大，一幅以科技创新为底色的蜂产业与健康食品融合发展新图景，正徐徐展开。（记者 戚原 通讯员 钟元春）