8月23日清晨，山西省灵丘县武灵镇西口头村有机洋姜种植基地里，600余亩连片洋姜花正迎着朝阳怒放，金黄的花穗随风涌动。村民张金凤挎着竹筐穿梭花间，手指翻飞，一朵朵鲜花被细心采下。“以前哪想过这花儿还能卖钱？现在可金贵了，天天有人来收。”她抹了把额头的汗，笑得眼角堆起细纹。谁能想到，眼前这片金色花海，两年前还是一条无人问津的千年荒沟。

村民在洋姜种植基地采收鲜花（张志华 摄）

西口头村外有一条上千米的土沟，沟深坡陡，撂荒多年。村民张杰每次路过都觉得可惜，便跑到村委会问政策、测土方、算细账，想把荒沟整理出来发展种植，可一盘算，几百万元的投入让他犯了难。“老辈人能劈山引水，咱们今天就不能把一条荒沟变成良田？”西口头村党支部书记韩文红的一句话，让大家重新燃起了信心。最终，由承包公司承担开荒费用，村委会全力支持，并组织村民参与建设、按劳取酬。2025年春天，这条撂荒多年的土沟硬是整理出了600亩整齐连片的耕地。

地整出来了，种什么又成了新的问题。武灵镇政府主动靠前服务，协调农技专家进村勘测土质，并组织村民代表赴山东考察优良品种。结合全县全域有机农业发展方向以及当地土壤、山地气候等特点，经过科学论证，最终确定把洋姜作为主打作物。“我们村昼夜温差大，山好水也好，种出来的洋姜口感脆爽。”张杰说，去年洋姜线上线下同步销售，最远卖到了海南。

真正让村民感到意外的，是原本并不起眼的洋姜花也带来了新的收益。花开时节，大片金黄吸引不少路人停车拍照，有人随口问起花卖不卖，基地由此动了心思。去年秋天，他们尝试采摘了一批鲜花，制成花茶在朋友圈小范围销售，没想到市场反响不错。有了试种、试销的经验，今年基地将种植面积扩大到600亩，全部种上洋姜。一株洋姜由此有了“两份收成”：地下的块茎可以销售，地上的花还能加工成花茶。

张杰算了一笔账：洋姜亩产5000斤，去年每斤售价约8毛钱；洋姜花制成的养生花茶，每罐售价38元。“一块地长出两份收益，今年肯定比去年高不少。”张杰说。产业发展也给村民带来了家门口的务工机会，目前基地采花每天用工10多人，农忙时可达到30多人。曾经撂荒的土地，如今不仅有了产出，还成为村民就业增收的新载体。（记者 席兆平 通讯员 张志华）