在今年7月胜利闭幕的青海省玉树藏族自治州囊谦县第十七次代表大会报告中指出：要稳步推进黑青稞、芫根、油菜、饲草料标准化种植，抓实农产品“三品一标”认证与本土种质资源保护；编制芫根产业发展标准，推广反季节种植技术，打造芫根区域公用品牌，继续申报芫根所具功效国家专利。 

囊谦县觉拉乡更才科种植养殖合作社成员（部分）在芫根种植基地合影留念。（申维祖 摄）

芫根，又称芜菁、蔓菁，是一种药食饲（草）三用植物，藏语名为“永玛”。中藏医学名著《本草纲目》《四部医典》记载，其味甘性温，具有排毒、滋补增氧之功效。2018年，中国科学院西北高原生物研究所研究表明，玉树地区芫根营养成分明显高于其他产区。其中，囊谦种植的芫根，粗纤维和总矿物质元素含量达447.5mg/100g，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，在对抗缺氧、抗衰老、抗肿瘤等方面作用明确，具备良好的食用价值和开发前景。

“今年，全县芫根种植面积达到1.96万亩，较上年增加5000亩，芫根良种基地繁育工作同时铺开。”深秋，囊谦县农牧水利和科技局局长桑周对今年芫根收获充满期待。

近年来，在省委、省政府关于打造绿色有机农畜产品输出地的战略部署和州委、州政府关于建设绿色农畜产品输出地主供区的规划布局下，囊谦县依托自身农牧业资源优势，大力发展芫根产业，主动推进“四个万亩”种植计划，在发展特色农牧业创新推动中，芫根产业展露良好发展势头。

统计表明，芫根亩产由原来的1500公斤左右提升至目前2150公斤上下，增幅达85%。全县7个乡镇4500户2万多人持续参与芫根种植，区域布局形成了“基地+合作社+农户”的种植体系。

在以“教学、研发、生产、市场”全链条联动的囊谦慈行藏医保健有限公司，董事长木兰对已开发出的40多种芫根系列产品信心十足。他说，公司生产的所有芫根产品均依据古老藏医理论，采用青藏高原特色农作物及藏药材精心研制，不添加任何动物类药材与化学成分。其中，主打产品高原芫根固体饮料，以药食同源的高原芫根为原料，经晾晒陈放九年后，采用传统非遗技艺提取浓缩而成，保留了芫根本土活性与高原天然属性，是专为高海拔地区人群及进藏人群打造的健康产品。

“公司践行‘联农带农、回馈家乡’初心使命，2025年芫根收购支出超过300万元，直接带动了农牧民增收，拓宽了群众增收渠道。同时，解决本地就业50多人，累计发放工资超180万元，已在2025年12月31日前履行分红承诺，发放资金50万元，分红覆盖全县10个乡镇、69个村委会，惠及6565户脱贫户及监测户，受益人数达32932人，切实将产业收益转化为民生福祉。”木兰说。

芫根原料仓储车间（申维祖 摄）

截至目前，囊谦县还培育新型农业经营主体28家，成立种植专业合作社15个，打造示范家庭牧场68家。实施“政府引导、龙头企业带头、农牧户参与”的产业发展模式，实现产业融合发展。

桑周表示，为进一步扩大产业规模，囊谦县计划在现有种植基础上，通过政策引导、技术扶持等方式，鼓励更多农户参与芫根种植，逐步扩大种植面积，力争形成更大规模的种植基地。此外，依托优良的芫根品质和科研成果，积极引进加工企业，延伸产业链条，发展芫根深加工产品，如芫根保健品、调味品等，提高产品附加值，推动芫根产业从种植向加工、销售全链条发展，全面提升产业规模和经济效益，让芫根产业成为带动当地经济发展的重要支柱。（记者 申维祖）