为筑牢群众“舌尖上的安全”，河南省社旗县立足实际，创新推行以关口管控筑底线、以智慧监管提效能、以双线共治补短板的“四四四二”综合治理工作体系，构建起权责清晰、监管精准、治理高效、全民共治的食品安全治理新格局。

筑牢闭环“四链条”整治防线。自2025年12月食品安全“百日攻坚”集中整治行动开展以来，社旗县市场监督管理局坚持问题导向、民生导向，紧盯食品生产、加工、流通、销售全流程，聚焦群众反映强烈、风险隐患突出的重点领域，靶向开展食品安全专项整治。

执法人员在检查学校食堂食品留样及登记情况（闫红志 摄）

“我们针对校园食堂、养老机构食堂、农村集市、肉制品加工、散装食品销售等关键场所，下沉乡镇街区、沿街商铺、生产车间、校园后厨开展拉网式排查，坚决整治假冒伪劣、过期变质、违规加工、卫生不达标等突出问题。”该局副局长李春先介绍。

整治工作中，社旗县始终坚持高位统筹、部门联动，压实属地管理、行业监管、企业主体三方责任，健全“县乡联动、部门协同、督导跟进”工作机制，以“零容忍”态度严管严控，以“钉钉子”精神抓实整改提升，坚决杜绝排查走过场、整改打折扣。截至目前，全县累计检查食品生产经营主体3200余家次，完成食品安全专项抽检300余批次，排查出的各类食品安全风险隐患已全部完成整改销号。

抓实关口“四环节”常态管控。社旗县严格按照食品安全“两个责任”要求，全面推行“日管控、周排查、月调度、年总结”四级工作机制，细化完善食品安全风险防控清单，实现风险每日排查、隐患每周梳理、问题每月调度、成效每年复盘，让食品安全管控贯穿经营全过程。

同时，社旗县以标准化建设赋能行业提质升级，大力推进食品行业规范化改造。目前，全县52家食品生产企业落实质量管理标准，实现生产车间整洁化、操作流程规范化、仓储摆放有序化；35家食品小作坊完成提档升级，彻底改善小作坊环境卫生差、操作不规范、管控薄弱等乱象；247家食品经营单位完成食品安全“四化”标准化建设，通过软硬件同步提升，筑牢食品经营安全第一道关口，推动县域食品行业从“合规经营”向“品质经营”转变。

活用分级“四等级”精准治理。依托河南省食品安全动态监管系统，将全县食品生产经营企业划分为A、B、C、D四个风险等级，建立企业“风险画像”档案，实行差异化、精准化监管策略。针对低风险A级企业，减少巡查频次、实行常态化抽检；针对中高风险B、C、D级企业，加密检查频次、开展重点抽检、强化隐患督导，常态化推进“双随机、一公开”检查，精准靶向排查风险隐患。

“数字化分级监管模式，有效破解了基层监管力量不足、监管覆盖面不均、靶向性不强等难题，杜绝盲目巡查、重复检查，大幅提升食品安全监管的科学性、精准性和高效性，让监管力量精准聚焦高风险领域，牢牢守住食品安全底线。”县市场监督管理局党组成员孙乐民表示。

构建“两条线”全域监管体系。针对网络餐饮业态分散、隐蔽性强、监管难度大的行业特点，社旗县创新构建“线上监测+线下核查”双线综合治理体系，靶向整治网络餐饮行业顽瘴痼疾。线上依托监管平台筛查入网餐饮单位资质、公示信息、用户评价，精准排查无证经营、超范围经营、虚假公示等问题；线下开展上门突击检查，重点核查后厨卫生、食材储存、餐具消杀、从业人员健康管理等关键环节。

同时，常态化开展第三方平台行政指导，压实外卖平台主体责任，畅通骑手监督员社会监督渠道，构建“监管部门+平台+骑手”多元共治模式。今年以来，全县累计检查网络餐饮服务单位268家次、外卖平台6家次，召开第三方平台行政指导会议2次，排查整改食品安全风险隐患36个，立案查处违法违规案件20余起，成功查办典型案件1起，核查处置骑手提供线索7起。

县市场监督管理局聘任外卖骑手为食品安全社会监督员（闫红志 摄）

下一步，社旗县将持续深化食品安全常态化、精细化、智慧化治理，健全长效监管机制，压实各方主体责任，持续巩固整治成效，全力守护群众“舌尖上的安全”，为县域经济社会高质量发展筑牢民生安全保障。（记者 李向东 通讯员 赵兰奇）