“五一”假期，消费市场活力迸发。甘肃定西宽粉搭乘假日经济快车，借力直播电商火爆出圈，从地方特色小吃一跃成为全国消费者追捧的美食爆款，书写出农特产品借势出圈的生动实践。

假期期间，居家聚餐、户外露营、礼品消费成为主流场景，预包装、速食款定西宽粉凭借“薄、滑、劲、透、香”的独特口感与便捷食用体验，迅速圈粉无数。在当地各大宽粉电商直播间，主播们紧扣假期热点，轮番推介流汁宽粉、火锅宽粉、礼盒装宽粉等多款产品，实时互动、细致讲解，直播间订单刷屏、下单声不断，产销两旺的热闹景象扑面而来。

“我亲眼看着定西宽粉从土特产变成全网网红爆款。”甘肃陇雪农业科技发展有限公司推荐官瓦小雪感慨道。过去藏在深山少人知，如今一部手机、一个直播间，就让定西宽粉走上全国餐桌、走进海外华人家庭，优质土特产真正突破了地域限制。

直播带货不仅点燃终端消费，更激活产业升级新动能。2023年甘肃麻辣烫走红带火定西宽粉后，当地企业抢抓直播风口，加快从单一淀粉加工向宽粉精深加工转型，不断延链补链强链，让小宽粉成长为大产业。

“2023年甘肃麻辣烫带火定西宽粉，我们抓住直播风口，从单一淀粉加工向宽粉精深加工转型。”甘肃陇雪农业科技发展有限公司总经理赵芳玲介绍道。

京东助农馆负责人祁富霞说：“假期经济给我们带来了实实在在的红利，大家对定西宽粉的品质、口感、便捷性赞不绝口。”据京东助农馆统计，假期期间定西宽粉线上线下订单同比增长超 50%，流汁宽粉、方便粉一度供不应求。

从田间产地到云端市场，假日经济与直播电商双向赋能，让定西宽粉品牌持续擦亮。小小宽粉，正成为定西富民增收、助力乡村振兴的特色支柱产业，释放出乡村产业发展的强劲活力。（记者 吴舒睿 通讯员 张巧霞）