这么“近”，那么美！“赣榆海鲜”到河北……当梭子蟹、生蚝的鲜甜，与河北省石家庄市本地的烟火美食相遇，会碰撞出怎样的火花？

石家庄人喜爱的凉皮、凉面，搭配鲜甜的梭子蟹肉，清爽解腻，别具风味。正如武汉热干面拌虾仁、西安海龙鱼拌面一般，赣榆海鲜与各地小吃的创意融合，总能带来意想不到的惊喜。近日，来自江苏省连云港市赣榆区海头镇朱蓬口市场、码头的海鲜跨越千里，在石家庄国际会展中心与石家庄相遇。这个暑期，市民无需奔赴海边，在家门口就能品尝到最地道的赣榆味道。

展会现场市民和“赣榆海鲜”（张南宁 摄）

三度“北征”：赣榆海鲜挺进京津冀市场

7月13日至14日，第四届中国京津冀餐饮产业发展大会暨良之隆·中国京津冀食材电商节在石家庄国际会展中心举行。赣榆区海头镇多家企业携梭子蟹、生蚝、海藻、多宝鱼、鲈鱼等20余种海鲜参展，在华北市场亮出“赣榆海鲜”的金字招牌。

石家庄承东启西，是连接京津冀与华北腹地的重要枢纽。伴随京津冀餐饮产业协同发展、本地居民消费升级，石家庄市民饮食消费呈现品质化、便捷化、多元化、健康化四大全新需求，为南北特色食材打通华北市场提供了广阔空间。在家门口就能买到源头直采、全程锁鲜的优质海产品，消费者格外看重食材原产地和标准化管控——这正是“赣榆海鲜”的竞争优势所在。

此次参展，是赣榆海鲜继武汉、西安、大连、乌鲁木齐之后，又一次向全国市场发起的有力“出击”。

展位前，梭子蟹张牙舞爪，生蚝肥美鲜嫩，各类海鱼冻品依次摆开，吸引众多石家庄市民和采购商驻足品鉴。游客吴思阳品尝后笑着说：“我还是第一次见到个头这么大的生蚝，肉质鲜嫩多汁，口感特别好。不用专门跑到海边，在家门口就能吃上新鲜海货，感觉特别惊喜。”

一旁的石家庄市民邱书侠表示：“真没想到，这个季节还能尝到这么鲜活的梭子蟹。后来一了解，才知道它们养在暂养池里，品质完全信得过。希望这样价格实惠、品质过硬的海鲜，能早日走进我们社区和超市，让更多北方家庭也能尝尝这口‘黄海鲜味’。”

对于内陆消费者而言，海鲜的新鲜度是最大的考量。赣榆海鲜依托“源头直采+冷链速运”模式，从码头到终端仅需20小时，全区近400座冷库总容量达37万吨，冷链直发线路90余条，次日达城市占比95%。正是这份冷链底气，让石家庄市民也能品尝到如同刚出水般的黄海滋味。

展会现场（张南宁 摄）

品牌赋能：从“单打独斗”到“借船出海”

赣榆海鲜能够持续“出圈”亮相全国顶级展会，离不开“赣榆海鲜”区域公用品牌的强力支撑。

连云港三开食品有限公司销售经理苏江循在接受采访时表示：“今年以来，我们先后亮相国际渔业博览会、良之隆食材电商节、亚太水产食品展览会等多场国内顶级专业展会。依托‘赣榆海鲜’公用品牌这块金字招牌，企业不仅实现了从‘单打独斗’到‘借船出海’的转变，更拓宽了市场视野、积累了大量的客户资源。每一次参展，都是一次‘检验’，现场收获不仅是一笔笔订单，更是各地消费者的信任和认可，为企业持续发展注入了信心和动力。”

“赣榆海鲜”区域公用品牌坚持政府主导、国企运营、市场运作的发展模式，建立严格的准入与退出机制，实行企业资质与产品质量双重审核，构建“源头准入、过程监督、终端追溯”的全链条质量保障体系。目前，品牌已集聚水产精深加工、紫菜产业、冷链仓储、电商销售等各类经营主体入驻。

下一站：让“赣榆海鲜”香飘华北

从武汉热干面到西安油泼面，从大连亚太水产展到乌鲁木齐亚欧博览会，再到石家庄京津冀食材电商节，“赣榆海鲜”的“版图”正加速铺展。

全区现有海鲜电商1100余家，年网络销售额突破120亿元。从“卖全国”到“布网络”，“赣榆海鲜”正以展会为窗口、以品质为根基、以品牌为旗帜，一步一个脚印走向更广阔的市场。

赣榆海鲜，海鲜源头——让世界尝到“鲜”！（记者 张伟伟 通讯员 张南宁 尹晨亮）