盛夏的早晨，阳光洒满街巷，内蒙古自治区通辽市开鲁县小街基镇古鲁本井村村民刘丽艳准备妥当用料用具、放好拐杖，便又坐在了煎饼鏊子旁。她麻利地将玉米面糊淋在锅面，手持推板快速将面糊抹得又匀又圆。不一会儿，一张金黄焦脆、香气四溢的煎饼便摊制好了。

刘丽艳正在摊制煎饼（毕乐陶 摄）

刘丽艳以手为足、以摊为业，近20年来，靠着一个煎饼鏊子、一双勤劳的手，在烟火升腾的煎饼摊上，摊出了生活的希望，活出了自强不息的最美模样。

刘丽艳4岁那年不幸患上小儿麻痹症，落下肢体残疾，从此，行走只能依靠双拐。为谋生计，她养过羊、烤过肠，几经摸索，2008年选定煎饼摊营生。没有资金学手艺，便日夜自学钻研，身体的不便、操作的生疏让她时不时就烫伤。2017年，她的丈夫突发脑血栓，丧失劳动能力。上无坚实依靠，下有家庭重担，看病开销、日常开支、孩子学费、生活琐碎，所有压力压在了刘丽艳一人身上。

刘丽艳在清除菜园内杂草（高冰婵 摄）

世人常说女子本弱，为母则刚，刘丽艳成为母亲的那一刻，困境就逼得她收起所有软弱，心中唯一的执念，便是拼尽全力拉扯两个儿子好好读书，让孩子活出不一样的人生。她日复一日守在摊前，靠着一张张煎饼的微薄收入，改善了窘迫困顿的生活，并供两个儿子读完大学。

“残疾也好，健康也好，作为母亲，我一定要给孩子支撑起来，十多年了就这么一直坚持着。”刘丽艳语气中满是坚定。十余载晨昏坚守，一年四季勤勉耕耘，自经营小摊以来，刘丽艳始终恪守诚信本心，厚道做人、实在做事。她坚持使用自家种养所得的玉米与鸡蛋，不偷工减料、不糊弄，每一张煎饼都用料足量、口感纯粹。

“她对食品把关很严格，做出来的煎饼质量和口感都很好。”前来购买煎饼的同村村民王丽丽称赞道。

刘丽艳正在喂鸡（毕乐陶 摄）

“咱们自己都想吃健康的东西，所以我卖煎饼得对得起自己的良心，给大家制作一个好的食品。我现在最大的愿望就是把健康煎饼做到底，不辜负大家伙儿对我的信任。”刘丽艳坚定地说。

弱者认命，强者抗命。双腿残疾，却挡不住向上生长的力量；命运多舛，却磨不灭坚韧不屈的初心。如今，刘丽艳生活安稳，孩子工作稳定，她说她会继续经营好自己的煎饼事业，用心做好每一张煎饼，依靠自己的手艺，把日子越过越好。

“刘丽艳虽然身有残疾，家庭负担沉重，但她始终不等不靠、积极乐观、顽强奋进，一个人撑起整个家庭，用心培养两个孩子读书成长。创业路上，她吃苦耐劳、坚守本心，始终诚信经营，凭着干净卫生的品质和实在的口碑稳稳立足。”小街基镇副镇长、妇联主席王盟赞赏地说，刘丽艳坚韧肯干、诚信善良、真诚待人的优秀品格，在全镇弘扬优良家风、培育文明乡风等方面起到了很好的示范带头作用。（记者 宫立灵 通讯员 高冰婵 邵云哲）