一只鸡从基因到餐桌，需要几步？

答案是，从原种选育到祖代扩繁，到父母代生产，到商品代种蛋，到孵化到养殖，到屠宰到冷链，到销售，再到餐桌。在现代生活里，吃上鸡肉看似轻而易举，但背后却是一场关于种源、科技与耐心的漫长赛跑。

在四川家禽产业提质升级的版图中，位于东坡区的眉山温氏家禽育种有限公司，正是这场赛跑中的关键选手。作为省内少数掌握家禽产业上游核心技术的企业，它不仅攥紧了农业“芯片”，更为区域畜禽产业安全与高质量发展筑起了一道坚实的种源壁垒。

攥紧农业“芯片”打造现代化原种鸡核心育种基地

种源被称为农业的“芯片”，其分量不仅关乎一季收成，更牵动着整个食品供应与产业安全的神经。走进眉山温氏复兴育种场，传统养殖场的粗放印象被一扫而空，取而代之的是现代育种科技的有序律动。料肉比测定、繁殖性能检测等技术已深度嵌入生产流程，科研人员在海量数据中精挑细选，为种鸡的优良基因“画像”，为核心品种的迭代提供硬核支撑。“过去选种大多靠经验和肉眼，现在我们把生长速度、采食量、产蛋率等指标全部量化，用数据说话，从基因源头就锁定品质。”眉山温氏家禽育种有限公司总经理夏波表示。

这份底气，源于真金白银的投入与高标准的规划。复兴育种场项目于2023年启动，总投资8000余万元，2025年3月动工，同年11月即建成投产，跑出了“当年建设、当年投产”的行业加速度。项目科学划分育雏、育成、产蛋、孵化、办公生活、环保处理六大板块，新建标准化鸡舍33栋，其中包含15栋产蛋舍、6栋育雏舍、12栋育成舍，其中24栋具备专业育种测定功能，规划存栏原种鸡5万套。与之配套的1200平方米标准化孵化厂，则精准划分存蛋、孵化、出雏、存苗等区域，并配齐空气过滤系统、全环控自动化鸡舍及智能粪污处理设备，让绿色生态与高效生产同频共振。这条从原种选育到制种孵化、再到鸡苗输出的一体化闭环产业链，满产后将年产优质祖代种苗300万只，精准补齐了四川家禽产业链上游的种源短板。

深耕种质攻关科研团队解锁土鸡育种“黑科技”

如果说现代化场区是育种的“硬骨架”，那么科研攻关则是赋予其灵魂的“软实力”。在眉山温氏家禽育种有限公司的实验室内，倒置显微镜、核酸自动提取仪等设备有序运转，一支全部由畜牧、动物医学等相关专业研究生以上学历组成的高学历团队，正扎根于中华土鸡的品种选育工作。中华土鸡虽风味出众、适应性好，但育种周期长、成本偏高，唯有攻克核心技术，才能将资源优势转化为市场优势。“公司每年投入400余万元用于实验室研发，复兴育种场科研配套板块的投入更是超过1000万元。”夏波表示，持续的“压强式”投入正在催生前沿突破。从基因分析到智能表型测定，这支团队正用“黑科技”重新定义土鸡育种的速度与精度。夏波向记者透露了一个令人期待的计划：“目前我们正联合大数据企业研发AI蛋扫描识别技术。未来，仅靠一枚蛋的扫描，就能实现智能选种，快速采集鸡只体型预估、产蛋性能等关键数据，大幅压缩育种的时间与人力成本。”

聚力品种攻坚培育本土土鸡优良配套系

实验室的基因筛选（胡宗坤 摄）

从实验室的基因筛选到基地的规模化选育，最终成果都要落到品种配套系上。这是种源实力最直观的“成绩单”。早在2015年，眉山温氏家禽育种有限公司的“温氏青脚麻鸡2号”配套系就已通过获得国家畜禽品种/配套系认证，但企业并未止步。

育种是一项周期漫长、投入巨大、技术门槛极高的系统工程，离不开数十年沉淀的育种数据、种质资源和成熟繁育体系。现场工作人员坦言，中华土鸡新品培育没有捷径可走。“我们重点主攻快大型和中优型两大类种鸡，持续开展9至12个中华土鸡专门化品系培育，运用现代化性状测定和杂交配套等前沿技术，逐一破解本土土鸡的种源升级难题。”夏波谈到，公司目前的目标清晰而坚定，力争未来3年至5年内，再培育出通过国家审定的畜禽新品种，进一步突破本土家禽种源瓶颈。

如今，这种长期主义的坚守已转化为强劲的产业辐射力：企业年可供应祖代种鸡30万套，支撑商品肉鸡年繁育规模达3.5亿只，产品覆盖全国17%的中华土鸡市场。从东坡区走出的良种，正带着“川种”的印记，奔赴全国各地的养殖场和餐桌。（记者 戚原 通讯员 豆玲惠 胡宗坤）