初秋时节，山西省晋中市太谷区小白乡万亩红枣示范园区绿意盎然、硕果盈枝，一串串饱满圆润的壶瓶枣挂满枝头，预计再过一周，壶瓶枣将陆续泛红成熟，园区将采取分批成熟、分批采收、现场销售的模式，开启秋日丰收季。

万亩红枣示范园区绿意盎然 （王元龙 摄）

太谷区拥有千年壶瓶枣种植底蕴，现有红枣经济林保有面积6.75万亩，年产量达5000万公斤，年产值突破2亿元，带动农民人均增收2000元，核心园区枣农单项年收入超8000元。历经多年提质发展，当地红枣产业彻底告别零散种植、粗放管护模式，形成以小白乡万亩示范园区为核心的规模化、标准化产业格局，实现从“靠天吃饭”到科学稳产丰产的现代化转型。

近年来，太谷区严格落实壶瓶枣地理标志产品标准，构建种植、管护、采摘、初加工全流程规范体系，推行绿色防控、精细化抚育模式，持续夯实红枣品质根基。同时，当地跳出“只卖原果”的传统局限，深耕全产业链升级，依托太谷县兴谷枣业有限公司等龙头企业，研发出酒枣、枣茶、枣饮料、枣夹核桃、枣花蜜等十余类深加工产品，部分优质产品远销日韩等海外市场，完成了从售卖初级农产品到输出特色品牌的跨越式升级。

成熟的壶瓶枣色泽鲜亮 （王元龙 摄）

通过普及低温冷藏、精准熏制等先进工艺，太谷区将壶瓶枣保鲜期从1个月延长至6个月，有效解决鲜枣集中上市、短期滞销难题。线上线下融合的销售体系持续完善，借助电商平台、线下交易市场、节庆展销、媒体宣传等多元渠道，本地红枣销路持续拓宽，产业效益稳步提升。

“去年的红枣产值是一亩地能产到2500斤至3000斤，一斤枣卖到3元至4元，我们通过冬天温室大棚种植、秋天红枣生产双产业，结合政府各部门支持，做了红枣深加工产业项目，每年解决就业30余人，增加了几十万元的劳动收入。通过电商平台多元化的发展及电商培训，去年红枣电商销售占比达到30%左右。”太谷县兴谷枣业有限公司负责人李拴明介绍。

太谷区创新“党支部+公司+合作社+基地+农户”联动模式，破解单户枣农技术薄弱、销路狭窄、议价能力不足的难题，构建起租金、薪金、股金、佣金多元增收体系。园区常年吸纳千余名农村劳动力就地就业，培育200余名本土种植能手，带动周边10个村集体经济年收入突破10万元。

太谷区将持续做强红枣全产业链，不断完善仓储物流、交易平台、农旅融合业态，全力打造生态优美、产业兴旺、群众富裕的特色产业样板，为山西省乡村产业高质量发展贡献太谷经验。（记者 席兆平 通讯员 王元龙）